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Queso Semicurado

50,54  EUR

Este queso se caracteriza por el equilibrio entre aroma y sabor, al ser un semicurado (media curación) este queso está en el momento de su vida en el que más cambios sufre, pasa de ser un queso tierno a adquirir características de curado. Su textura es tierna pero con tonalidades de cambio. Es ideal para cualquier combinación por su equilibrio. Los vinos jóvenes nos dejarán apreciar aún mejor su inolvidable sabor.

Queso de oveja, de media curación, ideal para degustar con vinos jóvenes.

– Venta por piezas.
– Peso aproximado de cada pieza: 2,7 kg.
– Curación artesanal de 6 a 8 meses.
– Leche pasteurizada pura de oveja.
– Sabor suave.
– Textura cremosa.
– Aromas suaves.
– Retrogusto lechoso.

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    Queso de oveja. Ideal para ensaladas y acompañado de un buen vino joven.

    – Venta por piezas.
    – Peso aproximado por pieza: 3,2kg.
    – Curación artesanal de 2 a 4 meses.
    – Leche pasteurizada pura de oveja.
    – Sabor suave.
    – Textura muy cremosa.
    – Aromas frescos y suaves.
    – Retrogusto lechoso.

    Este queso es el más joven de todos, podríamos decir que así nace nuestro queso, siendo este el más suave en cuanto a sabor y aromas. Es ideal para comerlo solo, en ensaladas y acompañado de vinos del año.

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