Queso en barbacoas: Cómo integrarlo en tus parrilladas y hacer que todos pidan más

El verano es sinónimo de barbacoas, y si eres un amante del queso como nosotros, sabrás que no hay nada mejor que el crujido y la cremosidad del queso fundido en una parrilla caliente. Si bien es común ver carnes, verduras y hasta frutas en la parrilla, muchos no consideran que el queso puede ser la estrella del espectáculo. Hoy, te vamos a mostrar cómo hacer que el «queso en barbacoas» se convierta en tu nuevo ingrediente favorito para impresionar a tus invitados.

En esta entrada, exploraremos diferentes tipos de quesos que son ideales para la parrilla, te daremos recetas innovadoras y te contaremos cómo puedes integrar el queso en tus parrilladas para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Además, si aún no tienes estos quesos en casa, ¡no te preocupes! En nuestra tienda online, encontrarás todo lo que necesitas para elevar tu barbacoa al siguiente nivel.

¿Por qué el queso en barbacoas es una idea brillante?

Puede que no sea lo primero que te venga a la mente cuando piensas en parrilladas, pero el queso es un ingrediente versátil y delicioso que puede añadir un toque especial a cualquier barbacoa. Ya sea como protagonista del plato o como complemento, el queso ofrece una textura y un sabor que complementan perfectamente los sabores ahumados y grillados de la parrilla.

El calor de la parrilla permite que el queso se funda, caramelice y adquiera una textura crujiente por fuera y suave por dentro, creando un contraste irresistible. Además, el queso es increíblemente fácil de preparar en la parrilla, lo que te permite centrarte en disfrutar del día sin tener que pasar horas en la cocina.

Queso en barbacoas: Cómo integrarlo en tus parrilladas

1.Provolone: Un clásico de la parrilla argentina

Si has asistido a una auténtica parrillada argentina, probablemente ya conozcas el provolone a la parrilla. Este queso de origen italiano se ha convertido en un favorito en Argentina, donde se sirve como «provoleta», un plato simple pero delicioso que consiste en una rodaja gruesa de provolone asada a la parrilla hasta que esté dorada y burbujeante.

El provolone tiene un sabor suave y ligeramente picante, y cuando se cocina en la parrilla, adquiere una textura cremosa y una costra dorada que es absolutamente irresistible. Puedes servirlo con un chorrito de aceite de oliva, orégano y una pizca de pimentón para un toque extra de sabor.

2. Queso de cabra : Un toque gourmet

Para quienes buscan un toque más gourmet en su barbacoa, el queso de cabra  es la opción perfecta. Este queso, conocido por su sabor fresco y ligeramente ácido, se puede envolver en papel de aluminio junto con hierbas frescas, miel, frutos secos o frutas y asarse a la parrilla.

El resultado es un queso de cabra suave y aromatizado que se extiende perfectamente sobre pan crujiente o se sirve como acompañamiento de carnes y verduras a la parrilla. Este método de cocción permite que el queso absorba todos los sabores de los ingredientes adicionales, creando un plato sofisticado y delicioso.

3. Camembert a la parrilla: Una explosión de cremosidad

El Camembert es otro queso que se transforma por completo cuando se calienta a la parrilla. Este queso francés, con su corteza suave y su interior cremoso, es perfecto para cocinar entero. Solo necesitas colocar el queso en un recipiente adecuado para la parrilla (como una bandeja de aluminio o un sartén de hierro fundido) y dejar que se caliente hasta que su interior se derrita por completo.

El Camembert asado se puede acompañar de miel, frutos secos, mermeladas o hierbas frescas. También es perfecto para untar en pan o galletas, convirtiéndose en un delicioso centro de mesa para compartir.

4. Queso Manchego asado: Un clásico con un giro

El queso Manchego, un ícono de la gastronomía española, también puede llevarse a la parrilla para un toque diferente. Este queso curado tiene un sabor intenso y complejo que se suaviza ligeramente cuando se expone al calor, creando una experiencia única.

Puedes cortar el Manchego en cuñas o rodajas gruesas y asarlo brevemente en la parrilla. El calor resalta los sabores del queso, dándole un toque ahumado que lo hace aún más irresistible. Sírvelo con un buen vino tinto o un cava bien frío, y tendrás una combinación ganadora.

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6. Montando la tabla de quesos perfecta para la barbacoa

No solo puedes integrar el queso en los platos principales, sino que también puedes crear una tabla de quesos para acompañar tus barbacoas. Combina diferentes tipos de quesos, como el halloumi, el provolone y el queso de cabra, con panes artesanales, frutos secos y frutas de temporada. Esta tabla será el centro de atención en cualquier parrillada.

Además, incluir una variedad de quesos en la tabla permitirá a tus invitados explorar diferentes sabores y texturas, haciendo que la experiencia sea aún más rica y memorable. Asegúrate de incluir un queso más suave, como un brie, y uno más fuerte, como un queso azul, para satisfacer todos los paladares.

Consejo de venta: En nuestra tienda online, ofrecemos una selección de quesos ideales para tablas de quesos. Haz tu pedido hoy y crea una experiencia gourmet en tu próxima barbacoa.

Recetas con queso en barbacoas: Cómo integrarlo en tus parrilladas

Ahora que ya conoces algunos de los mejores quesos para la parrilla, te damos algunas ideas de recetas que puedes probar en tu próxima barbacoa.

1. Provoleta con tomates cherry y albahaca

Para una receta con inspiración argentina, prueba a hacer provoleta con tomates cherry y albahaca. Coloca una rodaja gruesa de provolone en una pequeña sartén de hierro fundido o directamente sobre la parrilla, y cocina hasta que el queso esté burbujeante y dorado. Añade los tomates cherry y unas hojas de albahaca fresca justo antes de servir.

Este plato es perfecto para compartir, y su mezcla de sabores frescos y ricos lo convierte en un éxito seguro en cualquier barbacoa.

Consejo de venta: Nuestro provolone es perfecto para esta receta. 

2. Queso de cabra asado con miel y nueces

Si buscas una receta más sofisticada, el queso de cabra asado con miel y nueces es una excelente opción. Envuelve el queso de cabra en papel de aluminio con un poco de miel y nueces picadas, y asa en la parrilla durante unos 10 minutos, hasta que el queso esté caliente y cremoso.

Este plato es perfecto como entrante o incluso como postre, servido con galletas saladas o pan tostado.

Consejo de venta: Lleva a casa nuestro queso de cabra artesanal y crea esta deliciosa receta. Disponible en nuestra tienda física.

Conclusión: Prepárate para el verano con nuestras recomendaciones de queso para barbacoas

Ahora que ya sabes cómo integrar el queso en tus parrilladas, es hora de poner manos a la obra y hacer de tu próxima barbacoa un evento inolvidable. Desde el halloumi hasta el manchego, el queso en barbacoas ofrece una gama de sabores y texturas que pueden elevar cualquier comida al aire libre.

No olvides que en nuestra tienda online puedes encontrar algunos de estos quesos y mucho más. ¡Haz tu pedido hoy y prepárate para disfrutar del verano como nunca antes!

Y no te pierdas nuestra próxima entrada del blog, donde hablaremos sobre «El queso como snack saludable para picnics y días de playa». ¡Te daremos ideas frescas y deliciosas para llevar contigo en tus aventuras veraniegas!