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  • Torta Asentada

    Cremosito del Zújar

    27,00  EUR

    Cremosito del Zújar

    27,00  EUR

    El Queso Torta asentada es el queso tradicional de Extremadura y uno de los más antiguos de la península. La diferencia entre éste y otros quesos españoles es que en los quesos cremositos del Zújar, se utiliza la flor del cardo como cuajo natural, conocido con el nombre de hierba-cuajo.

    Queso de leche cruda de oveja merina. Tradicional de Extremadura con un sabor intenso inolvidable.

    – Venta piezas.
    – Preso aproximado de la pieza: 650gr.
    – Queso puro de oveja merina curado, de leche cruda.
    – Mínimo de dos meses de curación artesanal.
    – Sabor intenso natural.
    – Textura tierna.
    – Retrogusto lechoso.

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